TELEVISIÓN DIGITAL
4.3 VALPARAÍSO
5.3 SANTIAGO
9.3 LA SERENA
8.3 PUERTO MONTT
32.3 CONCEPCIÓN
La facultad de Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso nos presenta este espacio para dar a conocer avances, planes y desarrollos de nuevas ideas.
En este capítulo, la académica de la Escuela de Ingeniería Química de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Suleivys Núñez, nos habla de La Hidrólisis Enzimática de Proteínas: una alternativa para valorizar subproductos cárnicos.
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